TEH, juga dikenal sebagai Air Mata atau Adlay Job, adalah biji-bijian yang kurang dikenal yang telah mendapatkan popularitas sebagai makanan super dalam beberapa tahun terakhir. Berasal dari Asia Tenggara, TEH telah dibudidayakan selama berabad -abad untuk sifat nutrisi dan obatnya. Dengan rasa gila dan tekstur kenyal, TEH adalah bahan serbaguna yang dapat digunakan dalam berbagai hidangan, dari sup dan salad hingga makanan dan minuman yang dipanggang.
TEH dikemas dengan nutrisi yang menjadikannya makanan super pembangkit tenaga listrik. Ini kaya akan protein, serat, dan antioksidan, menjadikannya sumber energi dan nutrisi penting. TEH juga bebas gluten, menjadikannya pilihan yang baik bagi mereka yang memiliki sensitivitas gluten atau penyakit celiac. Selain itu, TEH berisi senyawa unik yang disebut coixol, yang telah ditemukan memiliki sifat anti-inflamasi dan anti-kanker.
Salah satu manfaat utama dari TEH adalah kandungan seratnya yang tinggi. Serat sangat penting untuk kesehatan pencernaan dan dapat membantu mengatur kadar gula darah, kadar kolesterol, dan meningkatkan penurunan berat badan. Konten serat Teh juga membantu mempromosikan rasa kenyang, menjadikannya pilihan yang bagus bagi mereka yang ingin mempertahankan berat badan yang sehat.
TEH juga merupakan sumber protein yang baik, yang mengandung semua sembilan asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh untuk berfungsi dengan baik. Ini menjadikan pilihan protein nabati yang hebat bagi vegetarian dan vegan. Protein penting untuk pertumbuhan dan perbaikan otot, serta mendukung sistem kekebalan tubuh yang sehat.
Selain manfaat nutrisi, TEH juga telah digunakan dalam pengobatan tradisional untuk sifat penyembuhannya. TEH diyakini memiliki sifat anti-inflamasi, anti-bakteri, dan anti-jamur, menjadikannya pilihan yang bagus untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melawan infeksi. TEH juga telah digunakan untuk mengobati masalah pencernaan, radang sendi, dan kondisi kulit.
Dengan banyak manfaat kesehatan dan keserbagunaan di dapur, TEH memiliki potensi untuk menjadi makanan super besar berikutnya. Apakah Anda menggunakannya dalam sup, salad, tumis, atau smoothie, TEH adalah bahan padat nutrisi yang dapat menambah dorongan nutrisi pada makanan apa pun. Jadi mengapa tidak membuka potensi teh dan memasukkan makanan super ini ke dalam diet Anda hari ini?