Pizza adalah makanan tercinta yang dinikmati oleh orang -orang di seluruh dunia. Saat memesan pizza dari restoran selalu merupakan pilihan yang nyaman, ada sesuatu yang istimewa tentang membuat pizza buatan sendiri. Tidak hanya itu adalah pengalaman memasak yang menyenangkan dan bermanfaat, tetapi juga memungkinkan Anda untuk menyesuaikan pizza dengan topping dan rasa favorit Anda. Jika Anda ingin menyempurnakan permainan pizza buatan sendiri, tidak terlihat lagi dari panduan utama ini.
1. Mulailah dengan adonan yang sempurna: fondasi pizza yang baik adalah adonan. Membuat adonan pizza sendiri dari awal lebih mudah dari yang Anda pikirkan dan memungkinkan Anda untuk mengontrol bahan dan rasa. Ada banyak resep adonan pizza yang tersedia secara online, mulai dari bergaya Neapolitan klasik hingga pilihan gandum atau bebas gluten. Bereksperimenlah dengan resep yang berbeda sampai Anda menemukan satu yang sesuai dengan selera Anda.
2. Gulung seperti Pro: Meluncurkan adonan pizza bisa sedikit rumit, tetapi dengan beberapa tips dan trik, Anda dapat mencapai kulit yang sangat tipis dan bahkan bahkan kerak. Mulailah dengan membiarkan adonan Anda beristirahat pada suhu kamar selama sekitar 30 menit sebelum meluncurkannya. Gunakan rolling pin untuk meratakan adonan dengan lembut, mulai dari tengah dan bekerja menuju tepi. Jika adonan mulai menyusut kembali, biarkan istirahat selama beberapa menit sebelum melanjutkan.
3. Pilih topping berkualitas tinggi: Kunci pizza buatan sendiri yang lezat menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi. Pilih keju mozzarella segar, tomat matang, dan rempah dan rempah -rempah yang beraroma. Jangan takut untuk menjadi kreatif dengan topping Anda – pikirkan di luar kotak dan bereksperimen dengan kombinasi yang berbeda seperti ayam BBQ, pesto dan tomat yang dikeringkan dengan sinar matahari, atau bahkan nanas dan ham.
4. Dapatkan suhu yang benar: Salah satu faktor terpenting dalam mencapai pizza buatan sendiri yang sempurna adalah suhu oven Anda. Memanaskan lebih dulu oven Anda ke suhu tertinggi yang bisa dilakukan, biasanya sekitar 500-550 derajat Fahrenheit. Panas tinggi ini akan membantu menciptakan kerak renyah dan melelehkan keju dan topping dengan sempurna.
5. Panggang di atas batu atau baja pizza: Untuk hasil terbaik, panggang pizza buatan sendiri di atas batu atau baja pizza. Alat -alat ini membantu mendistribusikan panas secara merata dan membuat kerak emas yang renyah. Memanaskan lebih dulu batu atau baja dalam oven selama setidaknya 30 menit sebelum menempatkan pizza Anda di atasnya. Gunakan kulit pizza untuk memindahkan pizza ke permukaan panas dan panggang selama sekitar 10-12 menit, atau sampai kerak berwarna cokelat keemasan dan keju bergelembung.
6. Jangan lupa sentuhan akhir: Setelah pizza Anda keluar dari oven, jangan lupa menambahkan beberapa sentuhan akhir untuk membawanya ke level berikutnya. Gerimis dengan sedikit minyak zaitun virgin ekstra, taburi dengan bumbu segar atau serpihan lada merah, dan tambahkan taburan keju parmesan parut. Iris dan sajikan panas untuk pengalaman pizza homemade terbaik.
Dengan Panduan Utama ini, Anda akan berada di dalam perjalanan untuk menyempurnakan game pizza buatan sendiri. Apakah Anda lebih suka pizza Margherita klasik atau sesuatu yang lebih suka berpetualang, kuncinya adalah menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi, menyempurnakan adonan dan teknik memanggang Anda, dan menjadi kreatif dengan topping Anda. Jadi lain kali Anda mendambakan pizza, lewati takeout dan cobalah membuat pizza buatan sendiri yang lezat.